En realidad no es una tendencia, porque ya hace tiempo las mamás organizadas lo hacían, pero está de moda este término y te ayudará a ahorrar tiempo y dinero. Meal prep no es otra cosa más que la planeación y preparación de menús semanales en una sola vez.
La idea detrás de este método culinario es poder planificar y organizar con antelación menús saludables, fáciles de hacer y económicos, para toda la familia, ahorrando así tiempo y dinero y ganando en salud.
El Meal Prep trata de:
- Planificar de antemano los menús
- Saber exactamente los productos e ingredientes que necesitaremos
- Comprar por mayoreo una vez a la semana
- Designar un día para dedicar un par de horas a la cocina
- Preparar comida (trocear vegetales, cocinar, marinar) en más cantidad
- Distribuir en recipientes porciones bien estructuradas
- Almacenar eficientemente en la nevera o en el congelador.
La intención principal del Meal Prep es comer saludable cada día ahorrando tiempo, dinero y esfuerzo.
Este procedimiento te permitirá poder, por ejemplo, tener alimentos listos para preparar en minutos porque ya están cortados, picados y combinados. Sólo bastará ponerlos en el sartén o en el horno. También puedes tener guisos ya preparados que bastará calentarlos, o desayunos y refrigerios que sólo debes tomar del refrigerador y llevar a tu trabajo.
La organización y la disciplina, como en las finanzas personales, también te ayudará a comer bien sin gastar demasiado.
Te dejo un video como ejemplo, pero tanto en Instagram como en YouTube encontrarás muchos canales dedicados a este método. Lo demás es cuestión de decidir si quieres mejorar tus finanzas y tu salud, o no.